¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo de monte?

Ingredientes: 500g carne de conejo, 1 pepino.

Accesorios: aceite, sal y pimienta, jengibre en rodajas, cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, manteca de cerdo, pimiento seco, pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, canela, vino de cocina, hojas de laurel.

1. Cortar la liebre en trozos, ponerla en una olla con agua fría, añadir una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y cocer las rodajas de cebolleta con el vino de cocción hasta que salga espuma sangrante, luego lavarlas. con agua caliente;

2. Ponga la liebre blanqueada en la olla, agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, vino de cocción, pimienta, chile seco, anís estrellado, canela y hojas de laurel;

3. Añadir una cantidad adecuada de Aceite de cerdo y agua hirviendo sin materias primas;

4. Hervir, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

5. Después de cocinar, saca la carne del conejo y resérvala;

6. Corta el pepino en trozos pequeños y colócalo en un plato; 7. Calentar la olla, agregar la cantidad adecuada de aceite, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté ligeramente dorado.

8. Agregar el pimiento verde y rojo preparado y sofreír juntos; >9. Añadir la carne de conejo cocida y sofreír

10, finalmente añadir sal y pimienta y sofreír uniformemente

11, el producto terminado;