¿El salmón es salmón?

Aunque todos son salmónidos, no son exactamente iguales. El salmón se refiere únicamente a los peces de la familia Salmonidae, mientras que el salmón se refiere a todos los peces de la familia Salmonidae.

Entonces el alcance y el tipo de los dos son diferentes. El salmón se refiere a una gama pequeña y contiene pocas variedades, mientras que el salmón se refiere a una variedad grande y contiene muchas variedades. Además del salmón, el salmón también incluye muchas otras especies, como la trucha.

Consejos para comprar salmón:

1. Color: La carne de salmón real tiene un color brillante, carne firme, piel suave y sin turbidez. El color de la carne fresca del salmón es rojo anaranjado y la distribución de la grasa del pescado es como mármol.

2. Sensación: el salmón fresco se siente elástico y se recuperará lentamente después de presionarlo con las manos, mientras que el salmón falso se siente inelástico.

3. Sabor: El salmón fresco queda firme y lleno después de comerlo, con aceite de pescado rico y delicioso, sabor dulce, carne suave, distribución uniforme de la grasa y no grasosa.

4. Sabor: El salmón fresco sólo tiene sabor a agua de mar salado, y no tiene ningún sabor fuerte.

5. Contenido de humedad: La superficie del salmón fresco está húmeda pero no seca.

6. Textura: La interfaz de textura del salmón fresco es obviamente desigual y la distancia entre las dos franjas es amplia.

7. Documentos de calificación pertinentes: Generalmente se importa salmón auténtico. Puede consultar el certificado de origen, el informe de inspección y cuarentena o el certificado sanitario correspondiente. Incluso los intermediarios de segundo y tercer nivel deben tener copias pertinentes.