¿Cuáles son los alimentos tradicionales para comer durante la temporada de heladas? Estos cuatro alimentos son los más adecuados para la temporada de heladas.
1. Comer carne de res.
Las heladas son un buen momento para tomar suplementos. Como dice el refrán, los suplementos de invierno no son tan buenos como los suplementos de heladas, pero los suplementos de heladas son excelentes. Para dar la bienvenida a la llegada del Festival de las Escarcha, muchos lugares tienen la costumbre de cenar carne de res durante el Festival de las Escarcha. Desde una perspectiva de salud, la carne de res tiene un alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y un sabor delicioso, por lo que es muy popular. La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema, calmar el viento y calmar la sed y la salivación. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno.
2. Comer pato.
En el día de las heladas, la gente del sur de Fujian y Taiwán toman suplementos, que es lo que en el norte solemos llamar "grasa de otoño". Cada temporada de heladas, los patos en Fujian y Taiwán se venden mucho y, a veces, están agotados y escasean. Las estaciones cálidas y secas de verano y otoño son las mejores para comer pato. El consumo regular de carne de pato es más beneficioso para quienes tienen una deficiencia débil de Yin, edema, menos comida, heces secas y fiebre leve persistente. La carne de pato tiene el efecto de reducir el colesterol. Por eso, es muy saludable comer más carne de pato en lugar de otros platos de carne.
3. Come zanahorias.
El rábano es el tesoro del otoño. Hay un dicho popular en mi país que dice que "el rábano en octubre es mejor que el ginseng", lo que significa que comer rábano en octubre será tan beneficioso como comer ginseng. De hecho, el rábano blanco también tiene muchos "buenos socios", algunos de los cuales pueden complementarse nutricionalmente y otros pueden duplicar el efecto nutritivo. El Festival de las Heladas coincide con la transición del otoño al invierno, por lo que durante el Festival de las Heladas los chinos también tienen la costumbre de comer rábanos.
Proverbio de los agricultores de Shandong: En el calor del verano del sorgo, el rocío blanco en el valle, las heladas han llegado a arrancar los rábanos. Los pulmones se deben comer en otoño. La piel del rábano blanco es blanca y opaca, y el sabor picante de la carne puede aliviar los gases, mejorar la función pulmonar y aliviar la tos. Tome cantidades adecuadas de rábano blanco y aceitunas verdes y hiérvalas en agua en lugar de té para prevenir y tratar la influenza.
4. Come caquis.
Comer caqui Ding durante las heladas no provocará secreción nasal. Esto es lo que dicen los ancianos de Quanzhou, Fujian, sobre comer caquis durante las heladas. En algunas partes de nuestro país, los caquis rojos se comen durante la temporada de heladas. Según los lugareños, esto no sólo protege del frío y mantiene el calor, sino que también fortalece los huesos y los músculos. Es un muy buen alimento para las heladas. Además, los caquis suelen estar completamente maduros en la época de las heladas. En esta época, la piel de los caquis es fina, la carne es deliciosa y el valor nutricional es alto, por lo que son muy populares entre todos.