Cómo hacer bollos al vapor deliciosos y fáciles

Cómo comer bollos al vapor es muy sencillo. Muchas personas deberían comer bollos al vapor con frecuencia en sus vidas, y ahora existen todo tipo de bollos al vapor. La gente come bollos al vapor todos los días, lo que también es muy beneficioso para nuestra salud. Entonces, ¿cómo hacer bollos al vapor deliciosos y sencillos?

Cómo hacer unos ricos y sencillos bollos al vapor 1 Rollitos de Calabaza

Ingredientes:

400 gramos de harina, 100 gramos de calabaza, 100 gramos de levadura (seca ), 4 gramos de azúcar, 70 gramos de agua.

Práctica:

1. Cocer la carne de calabaza al vapor con antelación, dejar enfriar, mezclar la harina, el azúcar y la carne de calabaza, añadir un poco de agua, amasar hasta obtener una masa suave, envolver. envolverlo en film transparente. Dejar fermentar en un lugar cálido.

2. Mezclar la otra parte de harina con agua y azúcar hasta formar una masa suave, envolverla en film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido.

3. Sacar la masa fermentada, desinflarla, estirar la masa después de desinflarla, repetir más de 5 veces.

4. Estirar la masa blanca y extenderla por el fondo, pincelar con un poco de agua y luego extender la masa de calabaza extendida por encima.

5. Enrollar lentamente desde el final y cortar la masa enrollada del mismo tamaño.

6. Cubrir con papel engrasado, poner los bollos cortados al vapor en la vaporera, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, poner agua fría en la olla, hervir el agua a fuego lento y luego subir a fuego alto. y cocinar al vapor durante 15 minutos.

Bollitos al vapor con azúcar moreno

Ingredientes:

280 g de harina, 150 g de levadura en polvo, 3 g de azúcar moreno, 60 g.

Práctica:

1. Mezclar todos los ingredientes, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar 15 minutos.

2. Enrollar la masa hasta darle forma rectangular.

3. Dar la vuelta y enrollar hasta darle forma de tubo.

4. Cortar en trozos pequeños y colocar en la bandeja de cocción al vapor para que fermente durante 40 minutos.

5. Hervir agua en una vaporera y añadir los bollos al vapor. Cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego abra la tapa después de 5 minutos.

Bollitos de Calabaza Dorada al Vapor

Ingredientes:

Calabaza 1 harina 300g levadura (seca) 5g azúcar 20g agua.

Práctica:

1. Después de cocinar la calabaza al vapor, presiónala hasta obtener un puré con una cuchara.

2. Añade la harina y la levadura y ajusta la humedad según la humedad.

3. Después de que la fermentación haya duplicado su tamaño, enróllala en una bola y colócala sobre una tapa de olla de bambú para que repose.

4. Luego ponlo en la vaporera y caliéntalo durante 15 minutos. Queda precioso y delicioso.

Rollo romántico de rosas

Ingredientes:

Cuatro 125 g de levadura (seca) 4 g de azúcar 10 g de salsa de rosas cantidad adecuada de aceite de ensalada.

Ejercicio:

1. Preparar los materiales necesarios.

2. Mezclar todos los ingredientes, amasar hasta obtener una masa suave y dejar fermentar en un lugar cálido.

3. Sacar la masa cuando haya doblado su tamaño.

4. Exhala nuevamente, amasa y relájate durante 5 minutos.

7. Enrollar los 6 productos de masa de abajo hacia arriba.

8. Córtelo por la mitad y divídalo en dos.

9. Corta la pieza y dale forma de rosa pequeña.

10. Aplicar una capa de aceite sobre la vaporera, poner los floretes en la olla, añadir agua fría, cocinar a fuego alto durante unos 18 minutos, apagar el fuego y utilizar el calor residual para cocinar a fuego lento durante unos 18 minutos. unos 3 minutos y luego retirar la olla.

Bollitos al vapor con flor de boniato morado

Ingredientes:

Boniato morado 1 harina 300g levadura en polvo 4g agua 170g.

Práctica:

1. Cocine al vapor los boniatos morados, pélelos y presiónelos hasta convertirlos en puré.

2. Toma 200 gramos de harina para hacer una masa blanca, mézclala con 100 gramos de harina y puré de camote morado para hacer una masa de camote morado. Si el boniato morado está demasiado seco, puedes agregar un poco de agua.

3. Deja las dos masas a un lado para que fermenten hasta que ambas masas dupliquen su tamaño.

4. Divide la masa blanca y la masa de boniato morado en varios extrusores pequeños.

5. Coge un trozo de masa blanca y enróllalo hasta darle forma redonda. Enrolle la masa de batata morada formando un círculo y envuélvala dentro, como un bollo.

6. Después de envolverlo, mételo, amásalo un poco y córtalo dos veces con un cuchillo.

7. Colocar en una vaporera, dejar reposar durante 15 minutos para la segunda fermentación y cocinar al vapor durante 15 minutos.

¿Cómo hacer bollos al vapor deliciosos y sencillos? 2El primer tipo, bollos de rosas al vapor.

Ingredientes: un tazón de mijo, ñame, zanahoria, pasta de arroz (aproximadamente 260 g), 400 g de harina, 4 g de levadura en polvo.

Instrucciones detalladas:

; 1. Tome un tazón grande, vierta el mijo, el ñame, la zanahoria y la pasta de arroz enfriados en el tazón, luego agregue la levadura en polvo y mezcle uniformemente;

2. pasta de arroz de manera uniforme;

3. Primero, mézclalo para formar una superficie similar a un flóculo como se muestra en la imagen;

4. Puedes transferir la masa a una estera para amasar y amasar hasta que quede suave antes de colocarla en un tazón grande.

5. Cubrir con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.

6. Sacar la masa fermentada, colocarla sobre el tapete de amasar, espolvorear con una pequeña cantidad de harina seca. , y amasarlo uniformemente en forma de tira;

7. Cortar en fideos pequeños, de aproximadamente 22 g cada uno, cortar uno * * * en 30 pedazos;

8. forme un círculo;

9. Luego use un rodillo para enrollarlo hasta formar un disco con una periferia delgada y un centro grueso, como una envoltura de bola de masa.

10. , como se muestra en la imagen, y apílelos, escalonados y dispuestos en una fila;

11, enrollados desde un lado

12, después de enrollarlos, retírelos del; medio;

13, sección transversal hacia abajo, sale la forma de rosa;

14, haz todos los embriones de rosa en secuencia, uno * * * puede hacer 12

15, coloque la vaporera y cocine al vapor durante 5-10 minutos, encienda la máquina, cocine al vapor durante unos 18 minutos, cocine a fuego lento durante 2 minutos y luego abra si usa una vaporera, puede poner agua hirviendo en la olla; , cocine al vapor durante 18 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

16. Los bollos de rosas al vapor están al vapor, ¡deliciosos!

Yo utilicé un bol de cereal de arroz sobrante del desayuno, pero también se puede sustituir por leche u otros líquidos. Dependiendo del contenido de humedad, es necesario ajustar la dosis en consecuencia. Por ejemplo, el cereal de arroz de esta receta es relativamente espeso, por lo que se utilizan 260 g. Si se cambia a leche pura, se pueden mezclar 400 g de harina con unos 230 g de leche.

El segundo tipo, bollos al vapor con champiñones

Ingredientes: Ingredientes: 300 g de harina, 160 g de leche, 3 g de levadura en polvo, cantidad adecuada de cacao en polvo;

Método detallado :

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1. Primero, mezcle la harina, la leche y la levadura en polvo en la lista de ingredientes, amase hasta obtener una masa suave, póngala en una olla pequeña, cúbrala con film transparente, y fermentar hasta que duplique su tamaño;

2. Colocar la masa fermentada sobre el tapete de amasar, espolvorear con una pequeña cantidad de harina seca y amasar uniformemente;

3. masa en 11 masas pequeñas que pesen 35 gy una masa grande que pese 55 g Masa;

4. Enrolle la masa pequeña hasta darle forma redonda, póngala en cacao en polvo y sumérjala en cacao en polvo. Esta es la cabeza de champiñón;

5. Coloca la masa bañada en cacao en polvo en la placa de cocción al vapor, colócala en orden, luego divide los 55 g de masa reservados en 11 masas pequeñas y amasa en un extremo. Pon los fideos gruesos con un extremo fino, que es el mango del champiñón, en la caja de vapor y cocina al vapor durante 10 minutos;

6. los champiñones se volverán más espesos y grasosos;

7. Encienda el horno de vapor, cocine al vapor durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego ábralo y sáquelo, si usa una vaporera, use agua hirviendo, cocine al vapor; durante 20 minutos y guisar durante 2 minutos.

8. Las líneas de los champiñones al vapor son más obvias. Haga un agujero en el fondo e inserte el mango de los champiñones al vapor para hacer los bollos de champiñones al vapor.

Los bollos al vapor elaborados con esta seta resultan muy atractivos para los niños. Hermosa y deliciosa. Es muy popular. Probar.

El tercer tipo, bollos de calabaza al vapor

Ingredientes: 200 g de calabaza vieja, 300 g de harina, 3 g de levadura en polvo, 10 pasas, cantidad adecuada de harina seca;

Método detallado:

1. Pelar y cortar la calabaza vieja en trozos, ponerla en un plato y cocinarla al vapor en una olla.

2 Poner la calabaza cocida enfriada. en una olla pequeña y revuélvelo para formar un puré, agrega la harina y la levadura en polvo y revuelve uniformemente con los palillos.

3. Finalmente, amasa hasta obtener una masa suave debido al contenido de agua del puré de calabaza. es relativamente alto, esta receta no requiere agregar agua; amase bien. Luego póngalo en un tazón grande, cúbralo con film transparente y fermente hasta que duplique su tamaño;

4.

5. Saque la masa fermentada y colóquela sobre el tapete de amasar, espolvoree Agregue una pequeña cantidad de masa seca y amase hasta que quede uniforme y suave;

6. amasarlos por separado y reservar;

7. Utilizar un palillo para pegarlo al borde de la masa y presionarlo formando un hilo;

8. medio, y ya está listo un pequeño embrión de bollo al vapor con forma de calabaza;

9. Coloca la calabaza en la bandeja de cocción al vapor y métela en el horno de vapor, ya está lista para cocinar al vapor. Debido a que la velocidad para hacer la forma de calabaza es relativamente lenta, la masa ha comenzado a despertarse durante el proceso;

10, cocinar al vapor durante 20 minutos, cocinar a fuego lento durante 2 minutos y luego sacar. Los bollos dorados de calabaza al vapor con líneas claras están listos.

Bonita forma, bonito color, nutritivo y saludable. Este tipo de bollos de calabaza sin aditivos es el más popular entre los niños. Comer más calabaza también es bueno para tu cuerpo, por lo que es mejor que hagas más.

10. Aplicar una capa de aceite sobre la vaporera, poner los floretes en la olla, añadir agua fría, cocinar a fuego alto durante unos 18 minutos, apagar el fuego y utilizar el calor residual para cocinar a fuego lento durante unos 18 minutos. unos 3 minutos y luego retirar la olla.

Cómo hacer bollos al vapor es muy sencillo. 3 1. Primero vierte la harina en un recipiente limpio y sin agua y reserva.

2. A continuación, añade tres cucharadas de azúcar blanca a la harina seca (si te gustan los dulces, puedes añadir más azúcar blanca o moreno). Después de que la harina y el azúcar se mezclen uniformemente, prepare la levadura seca.

3. Primero se debe abrir la levadura con agua tibia. (El agua hirviendo que se usa para la levadura no debe estar demasiado caliente. Aproximadamente 40°C es suficiente. Demasiado calor quemará la levadura). También puedes usar leche tibia para hervir la levadura. Yo uso agua tibia aquí.

4. Vierta el agua de levadura hervida en la harina y mezcle varias veces. Mientras agregas el agua de levadura, revuelve la harina con palillos hasta que quede floculante, luego puedes comenzar a amasar la masa.

5. Amasar la masa hasta obtener una masa suave, cavar un pequeño agujero en el medio, agregar un poco de aceite de maní o de sésamo y luego continuar amasando la masa. ¡Esto es para que los bollos al vapor sepan mejor!

6. Amasar la masa uniformemente con aceite de maní y dejar reposar durante 40-50 minutos; amasar la masa durante otros dos minutos para desinflar el aire, luego formar pequeñas bolas de masa y colocarlas en la vaporera. .

7. No cocines al vapor la masa para Xiaolongbao inmediatamente. Cúbrelo primero y déjalo despertar por segunda vez. Después de quince minutos, cocer al vapor durante media hora. Después de apagar el fuego, espera cinco minutos antes de abrir la tapa. Así, ya están listos unos sencillos y deliciosos bollos al vapor caseros.