Cómo hace la gente de Gaozhou bolas de masa de arroz

Cómo hace la gente de Gaozhou bolas de masa de arroz:

1 Si las hojas de las bolas de masa de arroz son pequeñas, puedes usar dos hojas, escalonadas hacia arriba y hacia abajo, para que el ancho sea más ancho.

2. Al envolver, se debe apretar toda la mano con fuerza, y no sujetarla por aquí y aflojarla por allá.

3. Alinea cada esquina para que las bolas de arroz queden bien.

4. Al anudar el hilo, átalo bien para que las bolas de arroz cocidas no se deshagan y sepan mucho mejor.

5. Ata y corta los hilos, y las bolas de arroz están listas.

El zongzi no sólo viene en muchas formas, sino también en diferentes variedades. Debido a los diferentes sabores en las distintas partes de China, existen principalmente dos tipos: dulce y salado. Los sabores dulces incluyen albóndigas de arroz blanco, albóndigas de arroz con frijoles rojos, albóndigas de arroz con habas, albóndigas de arroz con dátiles, albóndigas de arroz con rosas, albóndigas de arroz con melón, albóndigas de arroz con manteca de pasta de frijoles, albóndigas de arroz con manteca de barro y dátiles, etc. Los sabores salados incluyen: albóndigas de arroz con cerdo, albóndigas de arroz con jamón, albóndigas de arroz con salchichas, albóndigas de arroz con camarones, albóndigas de arroz con carne cortada en cubitos, etc., pero las albóndigas de arroz con cerdo son más comunes.

También hay empanadillas de arroz al estilo sureño con yema de huevo y carne de Hainan (Hainan), empanadillas de arroz variadas, empanadillas de arroz con pasta de judías, setas, etc. también hay una "empanadilla de arroz doble" con; un extremo dulce y otro salado, una bola de masa de arroz con dos sabores. Estas albóndigas de arroz se sirven con diferentes sabores.