¿Qué es la cocina de Qingjiang? ¿Cómo hacer que la cocina de Qingjiang sea deliciosa?
El Qingjiangcai es una verdura muy nutritiva, pero el nombre puede parecer un poco extraño a muchas personas. Debido a que la cocina de Qingjiang tiene varios nombres, el más famoso probablemente sea Shanghai Qing. Hay muchas formas de prepararla y sabe muy bien. Sigamos la Red de 38 Mujeres para descubrir qué es la cocina de Qingjiang. ¿Cómo hacer que la cocina de Qingjiang sea deliciosa?
En la vida, no sólo debemos comer más frutas, sino también comer más verduras, porque las verduras tienen un valor nutricional muy alto y pueden complementar múltiples vitaminas y otros nutrientes. La verdura Qingjiang es una verdura muy popular, ya sea salteada o salteada con otros alimentos, sabe bastante bien si te gusta comerla pero no sabes cómo prepararla, presta más atención a las 38 mujeres. Café Internet.
Qué es la col Qingjiang
La col Qingjiang, también conocida como col Xiaotang, verde Shanghai, col Jiangmen, etc., tiene hojas ovaladas, pecíolo grueso, color verde y forma de cintura. Forma vegetal, bonita y cuidada, con fibra fina, sabor dulce y buen gusto. Según el color del tallo, se puede dividir en dos tipos: repollo de tallo verde y repollo de tallo blanco. Debido a que la forma del plato Qingjiang es algo similar a la de una cuchara, algunas personas también lo llaman plato de cuchara. Las verduras Qingjiang parecen cucharas, son de color verde brillante y tienen una temporada de crecimiento corta. Sólo toma alrededor de un mes desde la siembra hasta la cosecha. Se pueden ver en el mercado durante todo el año. Las verduras Qingjiang también se usan comúnmente como lámina. verdura.
Cómo hacer deliciosas verduras Qingjiang
1. Verduras Qingjiang salteadas con salsa de ostras de doble oreja
Materiales: unas vainas de hongo negro y blanco. hongo verde de Shanghai (col de Shanghai) )250G, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo.
Método: Enjuagar las mazorcas con agua, lavar y quitar los tallos, y recoger flores pequeñas; lavar el verde de Shanghai, escurrirlo nada más hervir en agua hirviendo y enjuagar inmediatamente con agua fría. Vacíe el agua y hierva el agua. Es muy rápido, simplemente blanqueelo (también se puede sofreír en aceite, pero a mí no me gusta sofreír en aceite, calentar el aceite en la sartén, agregar las hojas verdes de Shanghai y cocinar). sofreír, luego agregar las orejas y sofreír, agregar la salsa de ostras, revolver bien y finalmente agregar aceite de sésamo.
2. Verduras salteadas con champiñones
Elaboración: Lavar las verduras, cortar cada verdura verticalmente y dividirlas en cuatro. Lavar los champiñones y quitarles los tallos viejos. Reserva la salsa de ostras y pica el ajo. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír el ajo y la sal hasta que estén fragantes, agregar Shanghai Qingdawei y sofreír hasta que las verduras estén cocidas, luego colocar en el plato. Calentar la olla y agregar aceite, agregar los champiñones y sofreír. Mientras fríes, agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo para que los champiñones se cocinen fácilmente sin quemar la olla. Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras y cocine a fuego lento durante un rato. Después de cocinarlo, estará bien si está codificado en Shanghai Qingshang.
¿Qué valor nutricional tiene la verdura Qingjiang?
La verdura Qingjiang puede mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y proporcionar los minerales y vitaminas que necesita el cuerpo humano. La vitamina B2 es particularmente rica en ella. y tiene el efecto de inhibir las úlceras. Su consumo tiene un efecto muy bueno en el cuidado de la piel y los ojos. Rico en fibra, puede mejorar eficazmente el estreñimiento.
Las verduras de Qingjiang son ricas en vitamina B1, que puede aumentar el apetito, mejorar el estado mental y mantener las funciones normales del corazón, los nervios y el sistema digestivo; ricas en vitamina B2, que puede normalizar el crecimiento de la piel. uñas y cabello; elimina la inflamación bucal; mejora la visión y reduce la fatiga. Contiene carbohidratos, proporciona fibra y puede tratar eficazmente el estreñimiento. Contiene minerales que el cuerpo humano necesita y tiene el efecto de inhibir las úlceras.
¿Qingjiang Cai es una colza?
No, aunque Qingjiang Cai y la colza son muy similares en apariencia, son vegetales diferentes.
Las hojas de la colza son de color más oscuro y el sabor es más antiguo que el de la colza. La carne de la colza es más fina y tiene más tendones. Además, una planta de colza es más pequeña que una planta de colza. El repollo Qingjiang también se conoce como repollo Xiaotang, verde de Shanghai, repollo Jiangmen, etc. Tiene hojas ovaladas, pecíolo grueso, color verde, forma de planta entallada, apariencia hermosa y ordenada, fibra fina, sabor dulce y buen gusto.
Resumen: Lo anterior es la información relevante compartida por el editor de 38 Women's Network sobre qué es la cocina de Qingjiang y cómo hacer que la cocina de Qingjiang sea deliciosa. La preparación de la cocina de Qingjiang es en realidad muy simple. Puede aprenderla rápidamente con solo unos pocos refrigerios. Comer más cocina de Qingjiang tiene ciertos beneficios y es adecuada para todas las edades. que puedan comer alimentos nutritivos y nutritivos.