¿Qué condimento se utiliza para el pollo y el pato Tun?
Los ingredientes para la sopa de pato son medio pato, 200 g de dendrobium, una cantidad adecuada de jengibre, 20 bayas de goji, una cantidad adecuada de Diaojiu, una cantidad adecuada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de sal. El método consiste en lavar el pato y cortarlo en trozos pequeños, escaldarlo en agua fría y lavar y cortar el dendrobium fresco en trozos pequeños. Primero se fríe el pato en aceite caliente y luego se vierte lentamente con vino y un poco de azúcar de roca. Después de freír el pato, viértalo en la olla a presión, luego vierta el dendrobium y agregue una cantidad adecuada de sal y agua. Primero, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante media hora.
Los ingredientes del caldo de pollo son media gallina, un poco de jengibre, vinagre de vino, sal y cinco dátiles rojos. El método consiste en poner el pollo comprado en agua hirviendo por un rato, poner el pollo en la olla, llenarla con agua, rodajas de jengibre, un poco de vino de cocción, vinagre y dátiles rojos, tapar la olla y llevar a fuego lento. hervir. Después de cinco minutos a fuego alto, continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente una hora y media y agrega sal al gusto.