¿Qué animal hace platos oscuros?
Se dice que aunque la mayoría de los extranjeros no pueden aceptar este plato, es sorprendentemente adecuado para los chinos. Este plato es Haggis, transcrito como "Haggis". Es uno de los platos nacionales de Inglaterra y tiene un alto estatus a nivel local. Lo aterrador de este plato es que es una colección de todos los despojos de oveja.
Pica los corazones, el hígado, los pulmones y la grasa sazonados y añade la cebolla y la avena. Luego, juntarlos en el estómago, sellar la boca y cocinar durante 3 horas antes de comer. El haggis parece una salchicha de jamón gigante, pero la mezcla de haggis del interior todavía está suelta y parece arroz.
Lo más importante es que este plato es un plato oscuro realmente "oscuro", el color es realmente de adentro hacia afuera. Pero los extranjeros obviamente no pueden aceptar despojos de animales, por lo que, aunque el haggis es un plato nacional, mucha gente todavía no puede aceptarlo.
Hoy en día, el haggis ha pasado por muchos cambios en el Reino Unido. La gente usa tripas en lugar de haggis o enlata la mezcla de haggis directamente. Casi todos los supermercados venden este práctico haggis, que se puede comer calentándolo en una olla o en el microondas. Además, el haggis también se elabora en diversas delicias, como pastel de haggis, pudín de haggis, wonton frito con haggis, etc.
Historia y Cultura
En este poema, Burns llama a Haggis "el gran líder de la tribu del pudín" (¡el gran jefe de la tribu del pudín!). Para conmemorar a Burns, las generaciones posteriores designaron el 65438+25 de octubre como la Cena de Burns. Durante la cena, se recitó el poema de Burns "A un Haggis" y se disfrutó del haggis.
Aunque es una comida tradicional en Escocia, en los últimos años gente en Inglaterra y Gales ha afirmado que inventaron el haggis. En la actualidad, el registro más antiguo de haggis aparece en un libro de cocina llamado "Liber Cure Cocorum" encontrado en el noroeste de Lancashire, Inglaterra, que data aproximadamente de 1430. El nombre de Haggs en este libro de cocina es "Haggs".