¿Qué quiere decir tío Xiang?
El fruto de Golden Lantern está cubierto por una fina capa de hojas muertas. Se pueden ver frutos dorados en los espacios entre las hojas muertas. Saben a leche y un poco a fresas, dulces y ligeros. Se dice que tiene efectos apetecibles, ayuda a la digestión, nutre la sangre, reduce la presión arterial, refresca y también tiene ciertos efectos sobre la anemia aplásica. Por su apariencia, fragancia y valor medicinal, la gente común lo llama "pastel fragante".
Datos ampliados
El bobo del norte de China da mucha hambre, es fácil de llevar y tiene un sabor único. Sigue siendo un alimento muy popular en la actualidad.
Los habitantes del norte de China están acostumbrados a llamar "tortas" a muchos productos de harina. Los métodos de elaboración se dividen en cocer al vapor, asar, asar, hervir, etc. Según las "Notas varias del Pabellón Zhuye" de Yao de la dinastía Qing: "Esta cosa es un tesoro, y era un gong en la antigüedad". Según "Beyond Sheng'an": "Los norteños lo llaman Bobo y los sureños lo llaman Que. Hoy en día, los libros en Beijing son tesoros, duros y peludos...".
Chengde La gente come panqueques existen desde hace más de 300 años. Los emperadores Kangxi y Qianlong de la dinastía Qing venían al lugar de veraneo todos los años para escapar del calor del verano. Casi todos los alimentos básicos eran deliciosos. Según registros del año 44 de Qianlong (1779 d. C.) y del año 25 de Jiaqing (1820 d. C.), se utilizaban "tortas de cuchara", "tortas de aceite", "tortas de caña" y "tortas de pasta" durante las comidas durante el Qianlong. y años Jiaqing.
En los últimos años del reinado de Qianlong, algunos chefs imperiales abandonaron el palacio y se instalaron en la calle Chengde. Algunos abrieron restaurantes y cafeterías en esta ciudad, ganándose la vida haciendo pasteles. A finales de la dinastía Qing y la República de China, había decenas de tiendas especializadas en Bobo en la calle Chengde. Los más famosos incluyen Wang Jiaming Sheng Guan, el restaurante salteado Erdao Pailou Ji Chen, Yang Jiacheng Sand Bao, Zhang Sanba Pot Stickers, Mamba Steamed Dumplings, Majia Steamed Dumpling House, etc. El "pastel de mezcla de azúcar" del artista de Chengde Zhang Dengshun es famoso en todas partes.