¿Cuál es el valor nutricional de la carne de tortuga? ¿Cómo hacer la comida más deliciosa?
Un método para hacer carne de tortuga
01. Carne de tortuga estofada Primero prepare una cantidad adecuada de materiales, 500 gramos de carne de tortuga, una cantidad adecuada de baya de goji, nueces y cebollas verdes. , jengibre y pimienta, vino de arroz, azúcar de roca, salsa de soja y glutamato monosódico.
Muela todas las nueces preparadas hasta convertirlas en polvo, limpia la baya de goji, luego pon la carne de tortuga en un recipiente y agrega una cantidad adecuada de agua caliente para limpiarla. Quita la cabeza, las patas y el caparazón de la tortuga. , y retirar las vísceras limpias y cortadas en trozos. Después de que hierva el aceite, primero ponga la carne en la olla y saltee repetidamente, luego agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre, pimienta, vino de arroz, agua, salsa de soja y cebolla, luego agregue una cantidad adecuada de carne picada de bayas de goji y nueces. En la olla, agregue Hierva algunos trozos pequeños de azúcar de roca a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, revuelva uniformemente y luego retírelo de la olla.
02. Para guisar la carne de tortuga con jugo antiguo, prepare la cantidad adecuada de ingredientes, entre ellos una tortuga, una cantidad adecuada de jamón, cinco champiñones y un poco de glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta y caldo.
Primero, blanqueamos la carne de tortuga de caparazón blando en una olla, no mucho tiempo, unos 3 a 5 minutos, y luego la cortamos en trozos. Puedes conservar el caparazón de la tortuga al preparar este delicioso manjar. Cortar el jamón preparado en lonchas, lavar y cortar los champiñones en lonchas. Ponga toda la carne de tortuga, el jamón y los champiñones en la olla, agregue una cantidad adecuada de caldo, hierva a fuego alto, luego baje a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante dos horas. Pasado el tiempo, agrega un poco de esencia de pollo, pimienta y glutamato monosódico al gusto según tu gusto personal, y puedes servirlo directamente.