¿Se pueden comer las corvinas amarillas pequeñas?

Ingredientes: carpa 1.

Condimento: 5 gramos de jengibre, 5 gramos de cebolla verde, 10 ml de aceite de cocina, 1 anís estrellado, 5 gramos de salsa de soja, 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar.

Pasos de práctica:

1. Pescar la carpa en escamas con un cuchillo diagonal.

2 Verter el aceite de cocina y freír hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Añade el jengibre, la cebolla verde, el anís estrellado, la salsa de soja, añade el agua y deja hervir.

4. Añade sal y azúcar y cocina a fuego alto hasta que se reduzca el jugo.

5. Sácalo.