¿Cómo hacer huevos revueltos con toon chino?
Nombre del plato: Revuelto de toon
Ingredientes: 1 puñado de toon, 4 huevos
Ingredientes complementos: 3 gramos de sal, 30 gramos de aceite, 6 gramos de vino para cocinar, 1 gramo de bicarbonato de sodio
Pasos:
1. Primero limpiemos el toon. Al limpiar, ponga bicarbonato de sodio en el agua para eliminar las manchas de vegetales. y pesticidas. Luego enjuágalo varias veces con agua limpia y reserva.
2. El siguiente paso es blanquear el agua. El método es: después de que el agua hierva, poner la toona entera en la olla, blanquearla, sacarla con la reja de la estufa después de unos 40 segundos. luego envuelva la toona con un paño de cajón y gírela para eliminar la humedad. Si no tienes un paño para el cajón, está bien. Puedes dejar el toon por un tiempo y controlar que se seque.
3. Picamos todo el toon en trozos pequeños. El objetivo del picado es que se integre mejor con los huevos y los nutrientes serán más fáciles de absorber.
4. Pica el toon chino, agrega los huevos, revuélvelos lo más uniformemente posible y luego agrega el condimento.
5. Añade aceite a la olla caliente. Cuando esté aproximadamente al 80% caliente, vierte el líquido del huevo.
6. Ponga a fuego medio después de que el huevo y el líquido del toon se solidifiquen lentamente, saltee repetidamente durante aproximadamente 1 minuto, para que el toon y los huevos queden completamente juntos.
7. Por fin están listos los deliciosos huevos revueltos de toon chinos.
Este plato parece ser un método para untar huevos, pero en realidad, los huevos revueltos con toon chino se preparan de esta manera. El líquido del huevo y los trozos de toon deben envolverse juntos para que los huevos fritos. Será más delicioso. Y el valor nutricional de este plato también es altísimo:
Cada 100g de toon chino contienen principalmente 85,2g de agua, 10,9g de hidratos de carbono, 40mg de vitamina C, 147mg de fósforo y 172mg de potasio. Los huevos contienen principalmente proteínas, vitamina A, fósforo, potasio, sodio y otros nutrientes, que pueden complementar el cuerpo humano con más nutrientes y pueden ser consumidos por adultos y niños ~