¿Cuáles son las hortalizas silvestres? ¿Cuáles son la colección completa y los nombres de las hortalizas silvestres?

También conocido como berro y berro. Es una hierba perenne que crece en pantanos o humedales y sus tallos tiernos y pecíolos se utilizan como hortalizas. El berro crece en arrozales bajos y requiere poco control de plagas. Es una verdura verde puramente natural y libre de contaminación. Se puede preparar con algas y berros secos, albóndigas de berro, gachas de pepino de mar y berro, etc.

2. Verdolaga

También conocida como verdolaga y verdura de la longevidad. Generalmente de color marrón rojizo, las hojas son gruesas, como un huevo al revés. Contiene proteínas, metionina, riboflavina, ácido ascórbico, caroteno y otros nutrientes. La ensalada de verdolaga con ajo está deliciosa y los bollos al vapor son especialmente deliciosos.

3. Brotes de toon

Los datos científicos demuestran que cada 100 gramos de toon contienen 9,8 gramos de proteína, y su contenido en calcio, fósforo y vitamina C se sitúa entre los mejores entre las verduras. También contiene grasas, fibra cruda, hierro, caroteno, niacina y toosendanina. Tiene un olor aromático especial delicioso y duradero. Se puede servir frío, frito, frito o en escabeche.

4. Platycodon

También conocido como verdura de hoja, verdura de cuatro hojas y sombrero de monje. Lo que comemos es la raíz de Platycodon grandiflorum, y los brotes tiernos también se pueden freír y comer, que saben bien. Platycodon tiene efectos expectorantes, analgésicos, antipiréticos, hipoglucemiantes, antiinflamatorios, antiulcerosos y antibacterianos.

5. Bolsa de pastor

Una de las hortalizas silvestres más comunes, sus efectos terapéuticos son enfriar la sangre y detener las hemorragias, tonificar las carencias y fortalecer el bazo, eliminar el calor y diluir la humedad. La bolsa de pastor de primavera se puede servir fría, bañada en salsa, hecha en sopa, en albóndigas, etc. Cocine a fuego lento un plato de pepino de mar y gachas de pastor, que son nutritivas y deliciosas. Los pepinos de mar pueden mejorar la inmunidad humana y son bajos en grasas y ricos en proteínas. Combinado con mijo y bolsa de pastor, es un excelente tónico.

Datos ampliados

1. Las verduras silvestres no se pueden comer durante mucho tiempo. Lo mejor es comer verduras silvestres ahora. Si las verduras silvestres se almacenan durante mucho tiempo, no sólo no estarán frescas, sino que su contenido nutricional se reducirá considerablemente y su sabor será muy malo.

2. Algunas verduras silvestres deben ponerse en remojo, como el ñame y el ajo. Si no lo ha remojado antes, fácilmente se sentirá mal después de comerlo. Antes de cocinar, esta verdura silvestre se debe remojar en agua durante más de dos horas para desintoxicarla.

3. Las verduras silvestres de los árboles, como las yemas de las espinas, las hojas de olmo, etc., no se deben freír ni comer. Este tipo de verdura silvestre es apta para cocinar al vapor o hacer salsa. Si se fríe, quedará astringente y difícil de tragar.

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