¿Qué es la repostería?
Los fideos desempeñan un papel importante en la dieta de los chinos. Debido a la influencia del entorno geográfico, las costumbres, las materias primas y los productos, la comprensión del concepto de puntos también es diferente.
A juzgar por el significado de la palabra "pastel", generalmente se considera un alimento elaborado a base de cereales en polvo (principalmente harina, harina de arroz, etc.). ) para satisfacer temporalmente su hambre. En el sur se acostumbra llamarlo "dim sum", y en el norte se acostumbra llamarlo "fideos". Este tipo de comida suele elaborarse en talleres artesanales y generalmente no se utiliza como alimento básico de la siguiente comida, sino que se consume mayoritariamente por la mañana, la tarde o la noche. A juzgar por su forma de suministro, se refiere a alimentos preparados (incluidos desayunos, meriendas, refrigerios para banquetes, etc.) suministrados por la industria de la restauración.
Con los cambios en la forma de comer, el aumento de las materias primas, la aplicación de maquinaria y equipos y la mejora de la tecnología de la pastelería, los tipos de repostería china son cada vez más extensos. La pastelería se ha convertido en un tipo de alimento de buen color, sabor y apariencia, que se elabora a partir de cereales, frutas, pescado, camarones y tubérculos como principales materias primas, utilizando la tecnología de amasado de masa como método principal y mezclado con rellenos y condimentos. . Además de las variedades suministradas por la restauración tradicional, este tipo de alimentos también incluye la bollería producida por las fábricas de alimentos de pastelería, que se pueden disfrutar como comida para la cena, y también se pueden utilizar como snacks y snacks para ajustar el sabor no solo; personas con satisfacción material como alimento, pero también como obra de arte, brinda a las personas disfrute espiritual.
En definitiva, la bollería se elabora a partir de diversos cereales (arroz, trigo, frijoles, cereales), carne, huevos, leche, verduras, frutas, pescado y camarones, etc., con diversos condimentos y complementos. Es un alimento preparado con cierto valor nutricional y buen color, aroma, sabor y forma.