¿Cuáles son las recetas adecuadas para la hipertensión arterial? ¿Qué alimentos es bueno comer para bajar la presión arterial?
Muchas personas mayores tienen un alto riesgo de sufrir hipertensión. La presión arterial alta es muy perjudicial para el organismo. Es necesario prestar atención al control de la presión arterial para evitar que la presión arterial aumente. presión arterial Los pacientes pueden comer algunos alimentos que pueden reducir la presión arterial. Entonces, ¿cuáles son las recetas adecuadas para la presión arterial alta? ¿Qué alimentos es bueno comer para bajar la presión arterial?
1. Recetas para bajar la presión arterial
1. Sopa de melón amargo y costillas de cerdo
300 gramos de costillas de cerdo, tempeh, 1 trozo de melón amargo blanco , jengibre, 2 cucharadas de vino de arroz, 1/2 cucharada de azúcar blanca, sal.
① Lavar y abrir el melón amargo blanco, quitarle la película blanca interior y las semillas, cortarlo en trozos, escaldar en agua para quitarle el amargor, retirar y reservar. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, hervir en agua y retirar.
② Vierta agua hirviendo en una olla grande, luego agregue el melón amargo blanco, las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre, los frijoles negros y todos los condimentos, y cierre la tapa. Coloque la olla en la vaporera, cúbrala con agua y cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos antes de servir.
2. Patata y ñame fríos
200 gramos de patatas, 100 gramos de ñame, cantidad adecuada de cebolleta picada y pimiento.
Lavar, pelar y desmenuzar las patatas y escaldarlas hasta que estén cocidas. Lavar y cocer al vapor los ñames, dejar enfriar, pelarlos y desmenuzarlos y reservar. Ponga las papas cocidas y el ñame rallado en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico, pimienta, vinagre blanco, azúcar blanca y ají molido, mezcle bien, póngalo en un plato y espolvoree con lo picado. cebolla verde. Vierta unos 25 ml de aceite de cocina en la olla, suba el fuego y caliente hasta que el aceite hierva, luego vierta el aceite hirviendo sobre las verduras.
3. Sal y pimienta de edamame
350 gramos de edamame, 5 gramos de pimienta de Sichuan en grano y 8 gramos de sal.
Lava el edamame, escurre el agua y utiliza unas tijeras para cortar las esquinas afiladas de ambos extremos. Poner el edamame cortado en la olla, agregar pimienta y sal refinada, agregar agua y nivelar con el edamame. Tape y cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego retire y sirva.
4. Espárragos frescos a la plancha
500 gramos de espárragos, 30 gramos de aceite vegetal, 15 gramos de vino de cocina, 5 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de Aceite de sésamo, 3 gramos de sal, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de almidón de guisantes.
Retirar las raíces viejas, pelar y lavar los espárragos frescos. Partir los espárragos y cortarlos en gajos, blanquear los gajos en agua hirviendo, añadir aceite a la olla y cocer a fuego lento la cebolla verde y el jengibre. Cocine el vino, agregue la sopa, la sal refinada, el azúcar, el glutamato monosódico y ponga los espárragos en la olla. Después de hervir, espese la salsa con agua y almidón, rocíe con aceite de sésamo y sirva.
5. Anacardos mezclados con apio
250 gramos de apio, 50 gramos de anacardos, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico y 10 gramos de aceite de sésamo. .
Retira las raíces y hojas del apio, lávalas y córtalas en rodajas en forma de rombo. Ponlo en una olla con agua hirviendo y escaldalo. Cuando el agua vuelva a hervir, retira y escurre. Freír los anacardos en sésamo hasta que estén de color amarillo claro, sacarlos y dejarlos enfriar bien. Mezclar el apio con sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo frío, espolvorear con anacardos y servir.
6. Sopa de Osmanthus y Semillas de Loto
250 gramos de semillas de loto, 25 gramos de agar, 150 gramos de azúcar blanca y 5 gramos de osmanthus azucarado.
① Remojar las semillas de loto en agua hirviendo durante 1 hora, quitarles el corazón y verterlas en una olla de acero inoxidable añadiendo una cantidad adecuada de agua (sujeto a inmersión). Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas. Cuando las semillas de loto estén crujientes y tiernas, la sopa se vuelve una sopa suave. Agregue azúcar y osmanthus de aroma dulce.
② Corta el agar en filamentos, déjalo en remojo durante la noche (la proporción de agua a agar es 20:1) y luego caliéntalo para que se derrita.
③Vierta el agar líquido derretido en la pasta de sopa de semillas de loto, revuelva uniformemente, retire del fuego, vierta en un recipiente de cierta forma y cómelo después de enfriar.
7. Tofu mixto Songhua
350 g de tofu (Sur), 150 g de huevo Songhua (huevo de pato), 10 g de salsa de soja, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de azúcar blanca, 3 gramos de Zanthoxylum bungeanum, 10 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de aceite de chile.
① Calentar la cacerola de aceite, agregar los granos de pimienta de Sichuan, freír hasta que estén fragantes, retirar los granos de pimienta de Sichuan y conservar el aceite de pimienta de Sichuan. Coloque el tofu tierno tal como está en un plato largo, córtelo horizontalmente y tritúrelo verticalmente para permitir que el tofu florezca. Lavar y cortar en dados los huevos en conserva y colocarlos en el centro del tofu.
② Tome un tazón pequeño, agregue sal, glutamato monosódico, un poco de salsa de soja, azúcar y aceite de pimienta y mezcle bien para hacer un jugo, viértalo sobre el tofu y luego vierta el aceite de pimienta y atender.
2. Té que reduce la presión arterial
1. Té de crisantemo
Todos los crisantemos deben ser de manzanilla, que no tiene un sabor amargo, especialmente en Suzhou y Hangzhou. La matricaria cruda o la matricaria es mejor. Use aproximadamente 3 gramos cada vez para preparar té y bébalo tres veces al día. También puede usar crisantemo mezclado con madreselva y regaliz para decocción como té. y mejora la vista, eliminando el calor y desintoxicando. Tiene efectos significativos en pacientes con hipertensión y arteriosclerosis.
2. Té de espino
Los ingredientes contenidos en el espino pueden ayudar a la digestión, dilatar los vasos sanguíneos, reducir el azúcar en sangre y disminuir la presión arterial. Al mismo tiempo, beber té de espino con regularidad tiene efectos auxiliares evidentes en el tratamiento de la presión arterial alta. El método para beber consiste en preparar té con 1 o 2 frutos frescos de espino varias veces al día.
3. Té de hojas de loto
La práctica de la medicina tradicional china muestra que las infusiones y decocciones de hojas de loto tienen el efecto de dilatar los vasos sanguíneos, eliminar el calor y reducir la presión arterial. Al mismo tiempo, la hoja de loto también es una buena medicina para reducir y eliminar grasa. El método de bebida para tratar la presión arterial alta es: lavar y picar la mitad de una hoja de loto fresca, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir y dejar enfriar para beber más tarde.
4. Té de Sophora japonica
Recoge los botones florales que crecen en el árbol de Sophora japonica y sécalos, luego remójalos en agua hirviendo y bébelos como té varias veces al día. día. Tiene efectos únicos en pacientes con presión arterial alta. Al mismo tiempo, Sophora japonica también tiene el efecto de contraer los vasos sanguíneos y detener el sangrado.
5. Té de Shouwu
El Shouwu tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y reducir la trombosis. Para quienes tienen niveles elevados de lípidos en sangre, el consumo regular de té Shouwu tiene efectos muy obvios. El método de preparación consiste en tomar de 20 a 30 gramos de Polygonum multiflorum, agregar agua y hervir durante 30 minutos, luego beberlo como té después de que se enfríe, una dosis por día.
6. Té de Pueraria lobata
Pueraria lobata tiene el efecto de mejorar la circulación sanguínea en el cerebro y puede aliviar mejor síntomas como dolores de cabeza, mareos, tinnitus, dolor de espalda y dolor de piernas causados. por efecto de la presión arterial alta. El consumo regular de té de Pueraria lobata tiene un efecto curativo obvio en el tratamiento de la presión arterial alta. El método de preparación consiste en lavar y cortar Pueraria lobata en rodajas finas, agregar 30 gramos por día, hervirlo con agua y beberlo como té.
7. Té de corazón de semilla de loto
El llamado corazón de semilla de loto se refiere al germen verde que se encuentra en el medio de la semilla de loto. Tiene un sabor extremadamente amargo, pero tiene un sabor excelente. efecto de eliminación de grasa y presión arterial. Utilice 12 gramos de corazón de loto y prepárelo en té para las generaciones futuras. Bébalo una vez al día por la mañana y por la noche. Además de reducir la presión arterial, también tiene el efecto de eliminar el calor, calmar los nervios y fortalecer el corazón. .