Los hongos Enoki son las especies de hongos más populares. ¿Qué tipo de comida se puede preparar con los hongos Enoki?
El hongo Enoki es un hongo comestible. Es famoso por su tapa suave, su mango crujiente, su rica nutrición y su delicioso sabor. Es un buen ingrediente para platos fríos, estofados calientes y sopas. , fragante y delicioso, profundamente amado por la gente común. Según las mediciones, el contenido de aminoácidos de Flammulina velutipes es muy rico, superior al de los hongos comunes. Flammulina velutipes tiene un valor nutricional y medicinal muy alto y es conocida como un "alimento súper saludable" en el mercado internacional. Además, debido a que contiene aminoácidos, vitaminas y minerales que son fáciles para el desarrollo del cerebro, es muy útil para el desarrollo intelectual de los niños. Conocido por los japoneses como el "hongo que mejora la sabiduría", el consumo regular de hongos enoki es muy beneficioso para el cuerpo.
En verano hace calor, se suda mucho y el metabolismo es rápido. El cuerpo será muy propenso a sufrir escasez de agua, por lo que no solo debemos beber más agua, comer más frutas y. Verduras, pero también comer más comidas. Sólo bebiendo sopa y agua se puede garantizar un verano seguro.
Si es verano, es la estación en la que los tomates se encuentran en el mercado en grandes cantidades. No sólo son baratos, sino que los tomates naturalmente maduros son moderadamente blandos y duros y se pueden consumir crudos como fruta. para complementar la vitamina C. También se pueden comer cocidos para complementar la vitamina C. El licopeno y los antioxidantes, combinados con los hongos Enoki para hacer sopa, estimulan el apetito del cuerpo, son nutritivos y deliciosos.
En verano, después o antes de una comida, beber un plato de sopa fresca llena de jugo de tomate y hongos enoki picados repondrá agua para el cuerpo y absorberá más nutrientes. Es fácil de digerir y absorber. Tampoco es fácil provocar enfado. Sopa de tomate con champiñones enoki y sopa de huevo
Ingredientes necesarios: 150 gramos de champiñones enoki, 1 tomate, 1 cebolla verde, 1 huevo, 2 gramos de sal, cantidad adecuada de aceite
Elaboración proceso
1. Primero corte las raíces de los hongos enoki y luego rómpalas con las manos. No arruine el orden de la cabeza y la cola. Póngalo en agua limpia y frote suavemente. Retire el agua y exprima para secar. Repita esta acción dos veces más. Finalmente exprima el agua. A continuación, alisa los champiñones enoki, pícalos en trozos finos con un cuchillo y colócalos en un plato para su uso posterior.
2. Para no afectar el sabor y el aspecto de la sopa, lo mejor es quitar la piel de los tomates y utilizar su borde para raspar los tomates del pedículo. De esta manera, se raspará toda la superficie de los tomates, luego use un cuchillo de pelar para hacer ligeramente una cruz en la parte superior del tomate, pellizca la piel del tomate con las manos y rómpela suavemente. separar la piel y la pulpa del tomate. Finalmente, pelar todo el tomate.
Debido a que los tomates de hoy se calientan solos y están maduros, tienen mucho jugo. Si los cortas directamente en la mesa de operaciones, el jugo se desperdiciará, así que. Sostengo los tomates con las manos y colócalos en el plato, solo en trozos pequeños.
3. Cortar las chalotas en trozos pequeños, separar los cuellos y las hojas en un plato y utilizar los cuellos para sofreír la olla. Las hojas de cebolleta se pueden utilizar para adornar la olla; Coloque los tomates en un bol y revuelva con los palillos hasta que ya no se puedan recoger las claras. Esto asegurará que las hojuelas de huevo no formen trozos grandes.
4. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén caliente, agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante. Vierta los trozos de tomate picados en la sartén con cuidado de sofreír lentamente a fuego lento. Para permitir que se cocinen todos los trozos, todos los tomates con forma de tomate se ablandarán y se convertirán en jugo de tomate. No use fuego alto, de lo contrario, el jugo de tomate se quemará fácilmente. En este momento, puede agregar una pequeña cantidad de sal. lo que no solo producirá trozos de jugo, sino que también espesará la sopa.
5. Después de que todos los tomates se hayan convertido en jugo, vierta los champiñones enoki cortados, agregue una cucharada de salsa de soja ligera y saltee durante un minuto. Cuando los champiñones enoki estén blandos, agregue dos tazones. de agua Por supuesto, la cantidad de agua la puedes controlar tú mismo, siempre que sea suficiente para que tu familia beba. Lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante un minuto. Se revuelve el huevo líquido en círculo, poco a poco, en la olla hirviendo a fuego lento hasta formar un huevo en forma de nube. Después de verter todas las flores, apaga el fuego y ya está lista una deliciosa sopa de tomate y champiñones enoki. en un bol y espolvorea con cebolla verde picada o cilantro para disfrutar.
Consejos: Es mejor elegir tomates que sean regordetes y de apariencia redonda, sin bordes ni esquinas, y que tengan una piel fina. Se pueden ver pequeños trozos blancos a través de la piel. Estos tomates son crujientes y jugosos. ya sea que se comieran crudas o cocidas, todas las sopas estaban deliciosas. Es mejor quitarles la piel a los tomates, para que puedan producir jugo más fácilmente. Por supuesto, puedes llevarlo contigo si no es problemático. Cuanto más picados estén los hongos enoki, mejor. Lo mejor es no alterar el orden durante el proceso de lavado, para que sea más fácil de picar.
Espero que a ti y a tu familia les guste la sopa de tomate y huevo con champiñones Enoki de hoy.
Eso es todo por el intercambio de comida de hoy. Gracias por tomarte tanto tiempo para leerlo con paciencia.
Soy un registrador de vida fitness. Comparto comida deliciosa que he probado todos los días. Si tienes mejores sugerencias u opiniones, déjame un mensaje en el área de comentarios.