¿Qué tipo de pez es el abulón? ¿Por qué es caro? ¿Qué tiene que ver con las cabezas?

Abulón, el nombre es pez, pero en realidad no es un pez. Es un marisco marino primitivo y un molusco de concha única. Debido a que tiene forma de oreja humana, también se le llama "Oreja de Mar". El cuerpo del abulón está cubierto por una gruesa concha calcárea y su concha es una concha en espiral diestra. La concha del abulón de pared simple es dura, diestra y tiene una superficie de color verde oscuro y marrón. Los colores morado, verde, blanco y otros colores del interior del caparazón se complementan como gemas.

Calculado en “cabezas” por kilogramo, es abulón seco. Si hay nueve cabezas, significa que hay nueve abulones por malicioso. Por tanto, cuanto menor sea el número de cabezas, más grande será el abulón y mayor será el precio. El abulón fresco, el abulón congelado y el abulón enlatado no se cuentan según el número de cabezas.

Datos ampliados

El abulón es uno de los preciados "tesoros del mar". Es delicioso y nutritivo y se le conoce como el "oro blando" del océano. El Abulón es un precioso marisco marino comestible, conocido como "el oro de la mesa y la corona de los tesoros marinos". Su carne es tierna y nutritiva.

La parte comestible de los alimentos frescos es un 24% de proteínas y un 0,44% de grasas; la parte comestible de los alimentos secos contiene un 40% de proteínas, un 33,7% de glucógeno, un 0,9% de grasas, una variedad de vitaminas y oligoelementos muy beneficiosos. comida baja en grasas. El abulón es muy delicioso porque es rico en ácido glutámico.

Enciclopedia Baidu-Abulón

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