¿Cuáles son los procedimientos para la compra de carne de cerdo congelada en comedores?

Una licencia de higiene alimentaria, denominada licencia de higiene, es una licencia de higiene emitida a unidades e individuos que participan en la producción de alimentos y actividades comerciales después de la revisión y aprobación por parte del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos. En términos generales, sólo las unidades o personas involucradas en la producción de alimentos deben solicitar una licencia de higiene alimentaria.

De acuerdo con las “Medidas para la Administración de Licencias de Higiene de los Alimentos” emitidas por el Ministerio de Salud en junio de 2005 y febrero de 2005, cualquier unidad o individuo que se dedique a la producción y actividades comerciales de alimentos debe declarar ante la autoridad administrativa de salud. departamento y manejar las licencias de saneamiento de acuerdo con las regulaciones Solo después de que los procedimientos de solicitud de licencia hayan sido revisados ​​y aprobados por el departamento administrativo de salud pueden participar en actividades de producción y operación de alimentos y asumir la responsabilidad de la higiene de los alimentos en la producción y operación de alimentos.