Supervisión y gestión de pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos.

1. Párrafo 3 del artículo 29 de la "Ley de seguridad alimentaria de la República Popular China": "Los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos y los vendedores de alimentos dedicados a la producción y actividades comerciales de alimentos deberán cumplir con las normas de seguridad alimentaria estipuladas en esta ley que son proporcionales a la escala y las condiciones de su producción y operaciones comerciales. Se requiere que los departamentos pertinentes fortalezcan la supervisión y la gestión para garantizar que los alimentos que producen y operan sean higiénicos, no tóxicos e inofensivos. formulado por los congresos populares de provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central.

Debido a las diferentes circunstancias de cada provincia y ciudad, la introducción de medidas de gestión para pequeños talleres también es diferente. , consulte con el departamento local de supervisión técnica y de calidad

2. "Requisitos básicos para el control de calidad y seguridad de pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos" (GB/T 23734-2009) (República Popular de China). Publicado por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República de China y el Comité Nacional de Administración de Normalización el 12 de mayo de 2009, e implementado el 1 de septiembre de 2009)

3.2012 enfrentó la convocatoria de la El XVIII Congreso Nacional y la legendaria reforma del sistema de gestión pueden afectar la promulgación e implementación de medidas específicas para la producción de alimentos y la gestión de pequeños talleres en el futuro, por lo que aún no hay una conclusión final. Sin embargo, desde una perspectiva general, es una tendencia inevitable. introducir medidas de gestión de pequeños talleres lo antes posible.

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