Habilidades comerciales que los dueños de tiendas de fideos deben dominar
Comprende el mercado, lanza platos frescos, envíalos a tus amigos, compra equipos de cocina en la tienda y presta atención a los detalles.
1. Entender el mercado.
Determine las características de su propia tienda de fideos en función de las condiciones del mercado y haga ciertos planes para su propia tienda de fideos. Para aquellos que no tienen experiencia y necesitan un poco de orientación, existen planes de orientación especiales para restaurantes de fideos a los que pueden consultar. De esta forma evitarán tomar algunos desvíos y toparse con menos clavos.
2. Lanzamiento de platos de temporada
Cada semana lanzamos platos frescos, saludables y nutritivos que permiten probar nuevos sabores. Siempre genera expectación en los fans y clientes. y les hace sentir pequeñas sorpresas. Por ejemplo, si compras hoy un plato de fideos con cerdo salteado y cebolla, puedes conseguir un huevo frito o una salchicha a la parrilla gratis si compras un trozo de sopa de fideos con pollo estofado y champiñones; plato de fideos con cebolla y cerdo salteado. Esto aumenta las ventas de platos promocionales y aumenta la preferencia del cliente.
3. Los detalles determinan el éxito o el fracaso.
Por ejemplo, durante la temporada alta de comidas, cómo dejar que los clientes coman por orden de llegada, no irse por la espera impaciente, no dejar que los clientes se quejen, etc. Estos detalles aparentemente discretos a menudo pueden determinar el éxito o el fracaso de un negocio, por lo que es necesario llevar a cabo una capacitación comercial y de alfabetización estricta y periódica para chefs y camareros para que puedan cooperar tácitamente.
4. Avanzar a Momentos.
Todos los que tengan una tarjeta y coman fideos pueden comerse un plato de fideos que aparece en "A Bite of China" de forma gratuita realizando una simple acción. Eso es seguir la cuenta de WeChat o la cuenta de Douyin y reenviarla a Moments. De esta forma, 300 personas acudieron a promocionar su tienda de fideos. Por supuesto, el contenido de esta redacción publicitaria y presentación del producto también es muy importante.
Información ampliada
Nota
Los clientes son siempre el pan de cada día de una tienda de fideos, especialmente los clientes antiguos. No sólo pueden aportar un consumo posterior continuo, sino que también pueden aportar. Más importante aún, lo mejor es que pueden brindarle una buena reputación. Las copas de oro y las copas de plata no son tan buenas como el boca a boca. Si el boca a boca es bueno, el número de clientes habituales aumentará, el mercado será cada vez más grande y su negocio será cada vez más próspero.
Existen muchos tipos de fideos. Debes elegir una base de fideos adecuada según las características del negocio de tu restaurante. Puede cambiar la "lista de fideos" con regularidad, prestar atención al tipo de fideos que les gustan a los comensales, eliminar los fideos con baja ocupación de clientes y realizar más innovaciones para atraer a más clientes habituales.