¿Cuál es la diferencia entre las peras perfumadas y las peras del sur?
La diferencia entre las peras de perfume y las peras del sur es la siguiente:
Las peras de perfume también se conocen como pera de perfume, pera vieja, pera vieja, pera bebé suave y pera pequeña. Frutos persas de la familia Pyraceae y tienen una larga historia de cultivo. Las principales áreas de producción están ubicadas en las cuencas de los ríos Lanzhou, Gansu, Baiyin Jingyuan, Gansu, Yangfang, Guanqiao y Machun en Ningxia. Entre ellas, Baiyin Jingyuan, Gansu tiene la mayor área reservada y también se produce una pequeña cantidad en otros lugares. . Se puede comer durante la temporada de cosecha de otoño o después de "sudar" en invierno. La llamada "sudoración" significa que las peras perfumadas se congelan y luego se descongelan después de repetirlas muchas veces, los ingredientes contenidos en las peras cambiarán. Se recogerá en otoño y el proceso de volverse amargo y delicioso.
La pera Nanguo es una especialidad del sur de Liaoning. Las principales zonas productoras son la ciudad de Anshan (ciudad de Haicheng, condado de Xiuyan), la provincia de Liaoning y las regiones de Liaoyang y Jinzhou (Beizhen, Yixian). Erdaogou es la más famosa y pertenece a la fruta del norte. Esta pera es muy elogiada por amigos nacionales y extranjeros por su color brillante, pulpa delicada, jugosidad refrescante y sabor fragante. Se la conoce como el "Rey de las peras". Es una especie de pera poco común que puede competir con muchos tesoros de pera, como la pera fragante Korla de Xinjiang, la pera Shanxi Gong y la pera cristal originarias de Japón.
La pera Nanguo pertenece a la pera Qiuzi, por lo que su período de recolección es a principios de septiembre de cada año. En esta época, el diámetro vertical de la fruta es generalmente de 4,7 a 5,2 cm y el diámetro transversal es de 5,5 a 5,8 cm. . El peso promedio de una sola fruta es de aproximadamente 50 a 75 gramos, y el peso máximo de una sola fruta puede alcanzar los 170 gramos. Las frutas recién recolectadas deben almacenarse durante una o dos semanas antes de que se pueda revelar completamente el color, el sabor y el olor de las frutas.
La pera Nanguo es una variedad de pera poco común en el mundo. Entre las peras presentadas en el "Volumen 3 de árboles frutales chinos", la pera Nanguo ocupa el primer lugar. Con su aroma único, ha sido calificada como una de las cuatro especies de peras de mayor calidad entre 517 especies de peras del país por el Instituto de Investigación de Árboles Frutales de la Academia China de Ciencias Agrícolas.