Los despojos de la abuela están clasificados como los mejores despojos de Guangzhou. ¿Qué opinas sobre esto?
La imagen procede de la web oficial de la abuela Niuza.
Con treinta años de perseverancia y los sentimientos de una vieja vecina, la abuela Chen tocó el corazón de innumerables personas y conquistó las papilas gustativas de innumerables personas con su puesto de despojos de res. Cuando todavía estaba montando un puesto callejero cerca de Luju Road, sin importar de dónde fueran los comensales, hombres, mujeres, viejos o jóvenes, parecía que valía la pena hacer cola durante una o dos horas para comprar un plato de despojos de leche.
La imagen procede de la web oficial de la abuela Niuza.
Ahora, "Grandma Niuza" ha abierto una nueva tienda en Wenming Road, distrito de Yuexiu. La propia abuela estuvo presente el día de la inauguración y admitió públicamente que le había enseñado sus habilidades para hacer despojos a su aprendiz, que era el gerente de la nueva tienda en Wenming Road.
Esta tienda está ubicada en el cruce de Beijing Road y Wenming Road. La tienda es muy llamativa y no es difícil de encontrar. Sobre las 12 del mediodía, aunque el flujo de gente en la nueva tienda no fue tan exagerado como el día de la inauguración, todavía había muchos comensales esperando.
La imagen procede de la web oficial de la abuela Niuza.
La fachada de la tienda es extremadamente homogénea en el "estilo retro de las celebridades de Internet", y las palabras "nivel de palacio popular (comida gourmet del cielo)" son de hecho un poco exageradas e increíbles, y me recuerdan a " fiesta de clickbait" ".
La imagen procede de la web oficial de la abuela Niuza.
"Grandma's Beef Offal" se ha transformado de un puesto popular a una popular tienda online de celebridades. Por supuesto, preservar y mejorar el sabor es lo más importante, pero la gran ocasión de hoy se basa en gran medida en los sentimientos acumulados por la abuela. Con el tiempo, esta sensación desaparecerá y probablemente se convertirá en una tienda de comestibles normal y corriente, del tamaño de Guangzhou. ¿Es esta la mejor tienda de comestibles? En mi caso probablemente no. Sin embargo, si podemos mantener nuestros propios sentimientos bajo la producción y el embalaje industrializados en lugar de aprovechar el impulso de las celebridades de Internet, no importa cómo cambie "Grandma Cow Offal", seguirá siendo único en mi corazón y en el corazón de todos.
La imagen procede de la web oficial de la abuela Niuza.
Por supuesto, la tradición y la innovación son inherentemente opuestas, y no hay nada bueno o malo entre ellas. Con el desarrollo de las fuerzas productivas y la acumulación de capital, las pequeñas industrias tradicionales originadas en el mercado, especialmente las artesanías tradicionales, deben adaptarse a las leyes de la producción social si quieren sobrevivir y desarrollarse en la economía de mercado. La producción industrial y el embalaje son la tendencia general e inevitable. La abuela es mayor y tiene su propia familia. ¿Quién no quiere mejorar la vida familiar? Para decirlo en términos altisonantes, es demasiado para una abuela de casi 90 años seguir vendiendo despojos de res en el callejón.
Por lo tanto, lo que queremos perseguir no es preservar ciegamente la tradición ni buscar ciegamente el cambio. Buscar puntos en común y al mismo tiempo reservar las diferencias entre tradición e innovación, y equilibrarlas, es la forma correcta de conservar la tradición en esta era. Sí, todo esto es una tontería. Se puede obtener una puntuación de 80 o más en chino en la escuela primaria, pero si es tan inútil, ¿quién pensará realmente en ello y lo implementará?
Entonces, ¿cómo ve la industrialización gradual y la celebridad de la artesanía tradicional en Internet? Espero escuchar sus voces en el área de comentarios. Comuníquese de manera civilizada y no trollee ni discuta. No hay nada bueno o malo en este tema.