¿Cómo se llama esta flor, cuál es su función y cómo comerla? mirar

Alcachofa (Pinyin: yang jììì. Nombre científico: Alcachofa (inglés alcachofa, que significa: Carciofo), también conocida como alcachofa, alcachofa, alcachofa francesa, alcachofa global, pertenece al género Alcachofa La planta, que crece a lo largo de la costa mediterránea, generalmente se traduce como bambú subzhi o bambú subzhi según su pronunciación italiana.

Sus cogollos se pueden utilizar en la cocina y se introdujeron por primera vez en la sociedad china a través de la cocina italiana. incluidas las provincias de Shanghai, Zhejiang, Hunan, Beijing, Yunnan, Shaanxi y Shandong.

Pertenece a la planta dicotiledónea Asteraceae (Asteraceae), una hierba y verdura dicotiledónea perenne. Las alcachofas tienen un sabor entre brotes de bambú frescos y setas. Tienen el efecto de calmar la sed y aliviar la resaca. Son ricas en nutrientes, fortalecen el cuerpo, embellecen la piel y tienen un alto valor comestible. ¿Se les conoce como el "Rey de las Verduras" [1]?

La flor de alcachofa, también conocida como lirio francés, cardo crisantemo, alcachofa y lirio de loto, es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae. Se originó en la costa mediterránea de Europa. Los romanos comenzaron a comerla ya en el año 2000. Hace años, hay muchas plantas en Europa y Estados Unidos, y Francia es la más cultivada. Fue introducida en Shanghai desde Francia en el siglo XIX y se cultiva en Shanghai, Zhejiang, Hunan, Beijing, Yunnan y otros lugares. En los últimos años, las alcachofas se han consumido en países y regiones desarrollados como Europa occidental y Estados Unidos y las importaciones de productos enlatados son escasas en el mercado internacional para satisfacer la demanda del mercado internacional. de China tiene una gran superficie de cultivo y los productos se exportan principalmente para obtener divisas.