¿Qué son los sistemas de gestión de empleados de los hoteles?

1. Sistema de gestión de dormitorios de empleados

Artículo 1. Los dormitorios son el lugar donde descansan los empleados y el ambiente debe mantenerse limpio.

Artículo 2. El personal trabaja por turnos y los dormitorios se limpian todos los días.

Artículo 3. No hacer ruidos fuertes en los dormitorios del personal. Los infractores serán multados con 20 yuanes.

Artículo 4. No se permiten aparatos eléctricos de alta potencia ni estufas eléctricas en los dormitorios de los empleados.

Artículo 5. Durante los disturbios civiles, se prohíben los grafitis y los clavos en los dormitorios. Los infractores serán multados con 20 yuanes.

Artículo 6. Los juegos de azar y las bebidas alcohólicas están estrictamente prohibidos en el dormitorio. Una vez descubierto, se impondrá una multa de 50 a 200 yuanes dependiendo de la gravedad del caso.

Artículo 7. No se permite almacenar cuchillos restringidos en los dormitorios. Si los atrapan, serán multados o expulsados.

Artículo 8. Los empleados y empleadas no pueden vivir juntos. Una vez descubiertos, serán despedidos.

Artículo 9. A nadie se le permite entregar las pertenencias de otras personas sin su consentimiento. Los infractores serán multados con entre 20 y 50 yuanes.

Artículo 10. Los repuestos en el dormitorio no serán dañados. Los infractores serán indemnizados según el precio.

Artículo 11. Si las instalaciones sanitarias no se mantienen limpias durante el servicio, se impondrá una multa de 20 yuanes.

2. Sistema de gestión de comedores de comedor para empleados

Artículo 1. Los empleados deberán comer en el comedor del personal. Está prohibido comer en dormitorios, pasillos, oficinas, etc. La infracción una vez dará lugar a una multa de 20 yuanes.

Artículo 2. A excepción del personal del comedor, el resto del personal inactivo no puede ingresar a la sala de operaciones del comedor a voluntad. Se impondrá una multa de 20 yuanes por cada infracción.

Artículo 3. A la hora de comer, hay que hacer cola para comer. No se permiten aglomeraciones, peleas ni ruidos fuertes. Come todo lo que quieras y evita el desperdicio.

Artículo 4. Los empleados deben prestar atención a mantener la higiene interior al cenar y no escupir, tirar basura ni fumar en el comedor.

Artículo 5. Los comensales deben desarrollar el hábito de cuidar la propiedad pública y no se les permite dañar la vajilla, las mesas y las sillas del comedor. Los daños se compensarán al precio original.

Artículo 6. Si se descubre dumping de arroz, se impondrá una multa de 50 yuanes.

3. Sistema de Gestión de Asistencia

Artículo 1. Registro de asistencia

1. Pase de lista de cada departamento. Al final del mes, el jefe del departamento deberá presentar la hoja de asistencia al Departamento de Finanzas y el responsable de asistencia no deberá incurrir en malas prácticas para beneficio personal.

2. La hoja de asistencia es una base importante para que el departamento financiero establezca los salarios de los empleados.

Artículo 2. Categorías de asistencia

1. Tardanzas: cualquier persona que no se presente a trabajar entre 5 y 30 minutos después del horario laboral se considerará tarde y se le impondrá una multa de entre 5 y 30 yuanes.

2. Salir temprano: aquellos que abandonen sus puestos con 5 a 30 minutos de anticipación sin pedir permiso al supervisor se considerarán que se fueron temprano y serán multados con 5 a 30 yuanes.

3. Ausentismo: Se considerará ausentismo quien tenga alguna de las siguientes circunstancias.

(1) Quienes lleguen tarde o salgan temprano por más de 30 minutos cada vez, o que salgan temprano por más de 30 minutos en el mismo día, serán tratados como el doble del tiempo de ausencia acumulado. Cualquier tiempo que exceda las 2 horas se considerará un día de ausencia.

(2) Si no se expide certificado de vacaciones o licencia personal, la ausencia del trabajo se calculará con base en el número real de días.

Si no se aprueba la licencia y la persona no se reincorpora a trabajar después de la fecha prevista, la ausencia se computará como días reales.

(3) Aquellos que no cumplan con el trabajo por turnos o los arreglos de turnos y soliciten permiso por la fuerza se contarán como ausentes del trabajo según el número real de días.

(4) Para quienes abandonen sus funciones sin autorización, su ausencia del trabajo se computará con base en el número real de días.

(5) Quienes no cumplan con los arreglos laborales y se transfieran a otros puestos se ausentarán del trabajo según el número real de días.

(6) Para aquellos que se ausenten sin permiso, el cálculo se basará en el número real de días.

(7) La multa por ausentismo es de tres veces.

4. Licencia personal

Si los empleados solicitan licencia, deben completar el formulario de licencia con anticipación. Implementar un sistema de licencias no remuneradas.

IV.Sistema de Gestión de la Higiene

Contenido: dgf de los empleados e higiene personal.

La gestión de la higiene incluye tres aspectos: gestión de la higiene personal, gestión de la higiene de artículos y equipos, y gestión de la higiene de los alimentos.

2. El personal de todos los niveles es responsable de mantener la higiene y limpieza en sus respectivas áreas de trabajo. Los directivos son solidariamente responsables del trabajo sanitario de sus subordinados.

3. El departamento y personal de higiene y limpieza profesional son los responsables específicos de la limpieza y gestión profesional de esta zona y proyectos de trabajo.

Se refiere principalmente a salud pública y saneamiento, departamento de catering, cocina y chef, departamento médico y su personal.

4. Normas de gestión de la higiene personal:

(1) DGF e higiene personal de los empleados.

(2) Dominar los conocimientos sanitarios necesarios.

(3) Si se encuentra sano física y mentalmente deberá poseer un “Certificado de Salud”.

5. Para conocer las normas de gestión de la higiene de los alimentos, consulte el "Reglamento de gestión de la higiene de los alimentos del hotel".

6. Normas de gestión sanitaria de artículos y equipos: Mantener las superficies de los artículos y equipos lisas, brillantes, libres de olores, libres de daños, libres de rayones y colocadas ordenadamente.

7. Las inspecciones de salud se llevan a cabo de acuerdo con el sistema de inspección de cuatro niveles: autoexamen de los empleados, inspección del equipo, inspección del departamento e inspección del departamento funcional. Hay inspecciones de rutina, inspecciones especiales, inspecciones sin previo aviso. e inspecciones sin previo aviso. Las responsabilidades y sanciones por problemas identificados se llevarán a cabo de acuerdo con las normas. [1]

Objetivo: Mejorar la calidad de la gestión de la higiene hotelera.