Una colección de 100 elegantes recetas de panecillos al vapor

1 Bollos al vapor Tazi

Proceso de elaboración: Aplanamos ligeramente la masa y utilizamos una tabla de cortar. presione los granos de arroz para obtener la textura de la forma y luego córtelos según la textura. Tenga cuidado de no cortar por la mitad. Después de cortar, empuje hacia el medio y luego use palillos para pellizcar los pétalos pequeños uno frente al otro en el medio. Después de sujetar, pellizque y empuje a lo largo de la hendidura con dos dedos, dando la sensación de una pequeña depresión de la rejilla.

Segundo, rotar bollos al vapor

El proceso de producción: primero, enrollamos la masa hasta que tenga 25 cm de largo, usamos el dorso de un cuchillo para presionar la textura uniformemente y luego usamos palillos para pellizcarla desde ambos lados hacia el centro, presione la forma de la cuenta, luego enróllela desde un extremo y presiónela unos pocos pasos al final, luego introduzca un patrón de panal en cada celda con los palillos y empuje a lo largo de la muesca. con una espátula.

En tercer lugar, coloridos bollos al vapor Xiangyun

El proceso de producción: preparar láminas de masa de dos colores, apilarlas, enrollarlas, cortarlas en rodajas, tomar dos láminas de masa pequeñas, y use Pellizque desde el medio con palillos y déle forma de mariposa, luego use palillos para pellizcar las esquinas opuestas hacia adentro y luego pellizque las dos esquinas más externas en esquinas largas. Un hermoso y colorido bollo al vapor está listo.

4. Bollos al vapor con mariposas voladoras

Proceso de elaboración: Preparar masa de dos colores y amasarla formando tiras largas, aplanar las tiras amarillas y enrollar hasta formar una lámina rectangular. Después de extenderlo, puedes aplicar un poco de agua en la superficie para aumentar la pegajosidad. Luego, envuelva la tira blanca en el interior, pellizquela con fuerza en la conexión y luego frótela uniformemente. Luego usa una tabla de cortar para dividirlos en fideos del mismo tamaño. Primero, colócalas y hazlas lo más redondas posible.

Después de extenderlo, lo cortamos dos veces, lo dividimos en cuatro partes iguales y luego cortamos cada parte comenzando desde la línea central. Aquí hay que tener cuidado de no cortar la punta. Después de cortarlos, júntelos, luego abra la línea central y levántese, pellizque desde atrás con palillos y asegúrelo. Hermosos bollos al vapor estampados están listos.

5. Bollos primaverales al vapor

Proceso de elaboración: Primero cogemos un fideo, lo aplanamos, lo enrollamos formando una tira ovalada y espolvoreamos más harina seca por la superficie, esto hará que hacer las líneas más claras. Usamos unos palillos para presionarlo verticalmente cada medio centímetro y luego le damos la vuelta. Puedes cepillar la superficie con aceite y espolvorear sal al gusto.

Luego enróllalo siguiendo las líneas y aplica un poco de agua en el extremo. Después de extenderlo, empuja los dos extremos hacia el centro y luego usa palillos para pellizcar desde ambos extremos hacia el centro. Después de intercalarlo por la mitad, saca lentamente los palillos y uno estará listo.

6. Torcer bollos al vapor

Proceso de elaboración: Primero, enrollamos la masa hasta que tenga unos 20 cm de largo, cortamos tres veces por cada lado, pellizcamos ambos extremos después del corte y luego giramos. Dobla dos veces y pellizca los extremos en la parte inferior. Es así de simple, solo uno y listo.

7. Bollos al vapor con pajarita

Proceso de elaboración: Primero amasamos la masa hasta que tenga unos 50 cm de largo, luego la aplanamos, levantándola por un extremo, empezando por el. otro extremo, dóblelo de izquierda a derecha, luego colóquelo plano, use palillos para pellizcarlo de izquierda a derecha y luego pellizque desde el medio.

8. Bollo al vapor Yuanbao

Proceso de elaboración: Enrollamos la masa hasta que tenga unos 25 cm de largo, primero hacemos un nudo, luego juntamos los dos extremos y luego pellizcamos ambos lados. Después de aplanar, voltee un lado hacia arriba y el otro hacia abajo y luego pellizca con fuerza.

9. Empanadillas al vapor y bollos al vapor

Proceso de elaboración: Coger un trozo de masa, formar una bola y aplanarla, enrollarla hasta formar una piel redonda, cepillar la superficie con él. una capa de aceite y espolvorear con sal al gusto. Untar con un poco de pimienta. Enróllelo desde un extremo, enróllelo desde el medio y luego enróllelo desde el otro extremo, alinee los dos extremos, ponga un pequeño trozo de salchicha de jamón en el medio y pellizca bien, gire la piel en el medio. hacia afuera y hacia abajo, y pellizca los lados.

10. Bollo de mangostán al vapor

Proceso de elaboración: Amasar la masa durante un tiempo prolongado hasta que tenga unos 50 cm de largo y enrollarla formando un resorte por un extremo. Después de envolver, use palillos para presionar verticalmente desde el centro y luego pellizque ligeramente ambos extremos.