Cómo hacer risotto de champiñones

1. Materiales de preparación: cantidad adecuada de sopa de pollo; 1/4 de cebolla; el arroz sobrante en un bol; remojar medio tazón de champiñones, exprimir el agua y cortar en tiras gruesas.

2. Cortar la cebolla. Vierta aceite (preferiblemente aceite de oliva) en el wok. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla picada y sofríe a fuego medio hasta que esté suave.

3. Añade las rodajas de champiñones y sofríe durante 2-3 minutos.

4. Mantenga el fuego alto, vierta el arroz sobrante, revuelva uniformemente y agregue la cantidad adecuada de sal.

5. Arroz frito y verter el caldo de pollo. Después de que el arroz absorba todo el caldo de pollo, vierte un poco más y continúa salteando. Repito, puedes decidir cuánto agregar según tu gusto personal, siempre y cuando el arroz se sienta suave y terso.

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