¿El pan es vegetariano?

El pan se elabora a partir de centeno, trigo y otros cultivos alimentarios como materia prima básica. Primero se muele hasta convertirlo en polvo y luego se mezcla con agua, sal, levadura y otras harinas para formar una masa, que luego se elabora. al horno, al horno, al vapor, frito y calentado.

Normalmente, cuando hablamos de pan, la mayoría de la gente piensa en el pan europeo y americano o en el pan japonés con pan dulce relleno. De hecho, existen muchos tipos especiales de pan en el mundo. Además de la harina de centeno y la harina de trigo, la harina de trigo sarraceno, la harina de arroz integral y la harina de maíz se utilizan ampliamente en la elaboración de pan en todo el mundo.

Algunos panes son fermentados por la levadura y se vuelven más esponjosos y suaves durante el horneado; por el contrario, hay muchos panes que no requieren fermentación. Aunque las materias primas y las técnicas de elaboración son diferentes, a todos se les llama pan.

Datos ampliados

Principales categorías de pan:

1. Pan blanco

La harina utilizada para elaborar el pan blanco es a partir de granos de trigo. Tierra desde el núcleo. Como la harina es blanca, el pan también es blanco.

2. Pan integral

Además del núcleo del grano de trigo, la harina utilizada para elaborar este tipo de pan también incluye endospermo y un 10% de salvado.

3. Pan integral

La harina que se utiliza para elaborar este tipo de pan incluye todas las partículas de trigo, por lo que este tipo de pan también se llama pan integral. Su color es. más claro que el anterior. El pan integral mencionado es más oscuro. La principal zona para comer es América del Norte.

4. Pan de centeno

La harina procede del centeno y contiene un alto contenido en fibra. El pan tiene un color más oscuro que el pan integral. Las principales regiones y países comestibles son: el norte de Europa, Alemania, Rusia, el Mar Báltico y Finlandia.

Enciclopedia Baidu-Pan