¿Cuál es la diferencia entre Qingdao Bingchun y Chunsheng?
Qingdao Ice Alcohol Liquid es una cerveza madura. Simplemente llámalo Bingchun.
1. ¿Qué es la cerveza de barril y cuál es la diferencia con la cerveza común?
La cerveza de barril se refiere a la cerveza que no ha sido esterilizada a alta temperatura y tiene una vida útil que puede alcanzar el estándar de la cerveza madura. La diferencia entre la cerveza de barril y la cerveza común es que tiene buena estabilidad de sabor (el sabor no cambia mucho con la extensión del período de almacenamiento), buen sabor y rica nutrición. Se puede decir que la cerveza de barril es como la fruta fresca, mientras que la cerveza cocida solo puede ser fruta enlatada.
2. ¿La historia de la cerveza de barril?
La cerveza de barril tiene su origen a mediados de los años 90. La primera cerveza de barril de China fue producida por la cervecería Zhujiang y comercializada en 1998.
3. ¿Cuál es la situación actual y las perspectivas de desarrollo de la cerveza de barril?
China produce casi 22 millones de toneladas de cerveza cada año, pero la producción actual de cerveza de barril es inferior a 500.000 toneladas. En Japón, la producción de cerveza de barril representa el 95% de la producción total de cerveza, Alemania representa el 50% y China representa menos del 3%. Sin embargo, la cerveza de barril pura representa la dirección de desarrollo del mercado cervecero de China, es una revolución en la industria cervecera, está en línea con las tendencias de los consumidores y tiene amplias perspectivas.
4. La cerveza de barril apareció en China a finales del siglo XX. La elaboración de cerveza de barril es una revolución en la industria cervecera y se diferencia mucho de la elaboración de cerveza tradicional en términos de materias primas, tecnología, equipos, etc. Sus características destacadas son la elaboración de cerveza aséptica, equipos costosos, mayores costos de producción y costos de prueba que son sólo 20 veces mayores que los de la cerveza normal. Se puede decir que la cerveza de barril es un producto de alta tecnología, por lo que el precio es más elevado.